Rehberlik Edebilecek 10 Yemek Kitabı

1. Nisha Vora'nın "The Vegan Instant Pot Cookbook":

Bitki bazlı yemek pişirme konusunda bir kaynak olan bu kitap, sağlıklı beslenmeyi kolaylık ile bir araya getiren Instant Pot kullanılarak yapılan vegan yemek tarifleri içeriyor.

2. Andrea Nguyen'in "The Pho Cookbook":

Vietnam'ın ikonik erişte çorbasına adanmış bu kitap, pho'nun klasik ve modern varyasyonları için tarifler ve zengin, lezzetli et suları yapımına dair ipuçları sunuyor.

Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü ön plana çıkaran bu kitap, yöresel lezzetleri ve geleneksel pişirme tekniklerini sergileyen geniş bir otantik tarif koleksiyonu sunuyor.

3. Musa Dağdeviren'in "The Turkish Cookbook":

4. Rose Levy Beranbaum'un "The Baking Bible" :

Pastacılıkla uğraşanların mutlaka sahip olması gereken bu kitap, keklerden kurabiyelere, pastalardan ekmeklere kadar çok çeşitli pişirme tekniklerini ve tariflerini, hassas ölçüler ve ayrıntılı talimatlarla ele alıyor.

5. America's Test Kitchen'ın "The Complete Mediterranean Cookbook":

Akdeniz diyetine odaklanan bu kitapta, Yunanistan, İtalya ve Türkiye gibi ülkelerden, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan sağlıklı ve lezzetli tarifler yer alıyor.

Bu kitap, Hint lezzetlerini Amerikan yemekleriyle birleştirerek, kültür ve geleneklerin benzersiz bir karışımını yansıtan yenilikçi tarifler sunuyor.

6. Priya Krishna'nın "Indian-ish: Recipes and Antics from a Modern American Family":

Sıfırdan köfte yapımına dair bir rehber olan bu kitap, her beceri seviyesine uygun çeşitli dolgular, hamurlar ve pişirme yöntemleri için tarifler içeriyor.

7. Lee Anne Wong'un "Dumplings All Day Wong":

8. Thomas Keller'ın "Bouchon Bakery":

Pasta ve fırın ürünlerine odaklanan bu kitap, ünlü Bouchon Bakery'nin sevilen tariflerinin ardındaki sırları paylaşıyor. Mükemmel tatlılar yaratmak için ayrıntılı teknikler içeriyor.

Meksika ev yemeklerinin kutlanması olan bu kitap, günlük yemeklere geleneksel tatlar katan erişilebilir tarifler sunuyor. Taze, yerel malzemelerin kullanımını vurguluyor.

9. Enrique Olvera'nın "Tu Casa Mi Casa":

10. Ken Forkish'in "Flour Water Salt Yeast":

Bu kitap, zanaatkar ekmek pişirme konusunda kapsamlı bir rehberdir. Un, su, tuz ve maya olmak üzere dört temel malzemeyi kapsar ve evde fırın kalitesinde ekmek yapmak için adım adım talimatlar sağlar.